Quando se fala em festa junina, uma das primeiras coisas que vêm ao imaginário da população são os pratos típicos do festejo. Diante disso, a Prefeitura de Salvador, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult), organizou a “Rota Gastronômica Sabores do Interior”. Os pontos de encontro culinários estão espalhados por três locais: Pelourinho, Santo Antônio Além do Carmo e Saúde. A iniciativa teve início na última quarta (10) e segue até o dia 25, com horário de funcionamento a critério dos restaurantes. Foto ilustração)
Criada em 2022 em parceria com a Associação do Centro Histórico Empreendedora (Ache), a Rota Gastronômica busca trazer comidas com memórias afetivas do interior, que fazem parte da culinária sertaneja tão buscada tão apreciada pelos brasileiros, em um contato direto com a capital baiana.
Ao todo, 22 restaurantes estão participando da ação. Cada um deles recebeu a missão de montar um prato diferente dos já tradicionais no mercado, com uma única condição: ter elementos remetentes à cultura nordestina no prato. As iguarias variam entre caldos, almoço, sobremesa, lanches, entre outros. Já os preços estão em torno de R$ 27 a R$ 99.
A produtora cultural Simone Carreira, da Secult, explicou os principais pontos pensados para a produção da Rota Gastronômica, sobretudo no contato dos soteropolitanos e turistas com a tradicional cultura nordestina.
Programação completa: https://comunicacao.salvador.ba.gov.br/rota-gastronomica-reforca-culinaria-nordestina-e-traz-sabores-caseiros-a-salvador/ (Secom/PMS)
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